品質の高いちりめんを味わうなら株式会社　中　辰

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ご贈答にも喜ばれるのが海産物です。愛媛県に本社を置く株式会社　中　辰は、創業1873年と歴史も古く、長年にわたり海産物業を営んでいます。主にちりめんやしらすを取り扱っており、瀬戸内海の恵みを生かすよう、素材の良さを引き出す加工を施しています。

ちりめんのもととなる片口いわしの稚魚はとてもデリケートで、漁の仕方にも注意を払わなければなりません。中辰では、昔から伝わるすくい網という方法で漁をするため、稚魚に与えるダメージを抑えながら獲ることができます。老舗の知恵が、ここにも生かされているのでしょう。

中辰では、素材の良さを生かすように丁寧な加工を施しているため、味は格別です。東京にも出店しているので、瀬戸内海でとれた本物のちりめんやしらすの味を試したい方は、一度手に取ってみてください。納得の美味しさに、きっと顔もほころぶと思います。